河南萬(wàn)邦市場(chǎng)：大蒜價(jià)格創(chuàng)新高

　　國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(www.csj184.com)訊　據(jù)萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，河南本周大蒜價(jià)格是創(chuàng)大蒜近五年價(jià)格最高，本周價(jià)格走勢(shì)基本平穩(wěn)。本周大蒜均價(jià)5.1元/公斤，上周均價(jià)是5.0元/公斤，上月均價(jià)是4.8元/公斤，去年同期大蒜的價(jià)格是2.9元/公斤，周環(huán)比上漲2.00%，月環(huán)比上漲6.25%，同期比上漲75.87%，產(chǎn)地是中牟。

　　本周大蒜價(jià)格波動(dòng)不大，行情基本穩(wěn)定。本周大蒜日銷量大約為45噸左右，銷售量穩(wěn)定。本周大蒜同期比上漲幅度較大主要分析：一是今年大蒜價(jià)格居高不下，主要是今年市場(chǎng)所銷售的大蒜是今年產(chǎn)的新大蒜(去年冷庫(kù)儲(chǔ)存的大蒜已經(jīng)在上月初銷售完)，比較新鮮，大小均勻，具有濃烈的辛辣味，是通過通風(fēng)晾干去掉帶有泥土外皮的干凈大蒜，屬于市場(chǎng)精品大蒜(個(gè)頭較小的大蒜已做腌制糖蒜或前期做為濕蒜銷售)，隨之今年大蒜的價(jià)格大幅度上漲;二是去年大蒜價(jià)格之所以上不去主要因前年庫(kù)存的大蒜較多，由于儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，大蒜失去了原有大蒜的蒜香味，口感發(fā)甜，食用價(jià)值降低，出現(xiàn)去年的新蒜和前年庫(kù)存的大蒜價(jià)格一并拉了下來的現(xiàn)象，導(dǎo)致去年大蒜銷售價(jià)格較低;三是本月上旬和上月下旬是大蒜放入冷庫(kù)存儲(chǔ)的最佳時(shí)期，很多蒜農(nóng)和商戶將提前挑揀出來的質(zhì)量較好的大蒜放入冷庫(kù)存儲(chǔ)，為以后市場(chǎng)供不應(yīng)求大蒜價(jià)格大幅度上漲掙筆大錢做準(zhǔn)備，導(dǎo)致市場(chǎng)大蒜的上市量有所減少，隨之價(jià)格上漲;四是中牟大蒜作為河南大蒜的主產(chǎn)地之一，很多蒜農(nóng)和商戶為了贏得更高的利潤(rùn)，將等級(jí)最高、質(zhì)量最好的大蒜挑揀出來銷往一線城市(北京、上海等高級(jí)飯店)或者做為出口銷售，這些被挑選出的“優(yōu)秀”大蒜理所當(dāng)然賣出“高級(jí)”的價(jià)格，這也是今年大蒜價(jià)格上漲的主要原因之一。

　　(來源：河南萬(wàn)邦市場(chǎng))　【原題目：河南萬(wàn)邦市場(chǎng)：“蒜”你狠再次襲擊 紅薯價(jià)格走高】