冷庫大蒜價格為何頻繁震蕩？

　　進入十一月后，冷庫蒜價格呈現(xiàn)大平穩(wěn)，小震蕩的走勢，每一波調(diào)整的幅度在一毛以內(nèi)。國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)價格顯示，金鄉(xiāng)一般混級11月1日的價格為2.30元/斤左右，12月13日的價格為2.23元/斤左右，本階段內(nèi)價格最高點為2.33元/斤，價格最低點為2.23元/斤。

　　冷庫大蒜價格窄幅波動的原因：一方面在于大蒜價格緊貼成本線運行，這里的成本線指的是后期接貨炒家的成本價格；另一方面在于這個階段大蒜市場供需大致平衡，外部影響條件作用較小。

　　哪些因素會引起大蒜行情的變化？

　　未來影響大蒜行情走勢的關鍵因素有氣候變化，元旦、春節(jié)剛需，以及后期疫情發(fā)展等等，這都是些長期的不穩(wěn)定因素。

　　首先，從氣候方面看，12月12日開始，今冬首次寒潮天氣來襲，北方大部地區(qū)出現(xiàn)了降溫，部分地區(qū)出現(xiàn)了6℃至14℃的明顯降溫，但大蒜是抗寒性相對較強的作物，能耐受短期-10℃低溫，所以一般短時間的低溫不會對其造成影響；其次，從節(jié)日效應拉動來看，目前距離元旦不到二十天，距離臘八還有一個多月，距離春節(jié)還有兩個月，國內(nèi)市場剛需釋放為時尚早，且近幾年節(jié)日效應對需求的拉動作用明顯在減弱，下游市場客商備貨需求并不強烈；最后，從疫情的發(fā)展來看，當前境外疫情加速蔓延，我國疫情仍處于零星散發(fā)狀態(tài),冬季疫情防控形勢依然嚴峻，餐飲行業(yè)和加工企業(yè)仍保持較高警惕，影響消費量的增長。

　　另外，關于前段時間熱度較高的海運爆倉缺箱問題，近期內(nèi)已經(jīng)略有好轉，但海運費的大漲和人民幣匯率的快速攀升也讓外貿(mào)公司很是頭疼，這導致了貨物出口延遲和部分客戶的退單。

　　鑒于此，直至春節(jié)，運價不會有任何降低的可能，空箱緊張的狀況也不會得到緩解，無艙可訂還將持續(xù)。

　　怎樣控風險把握階段行情？

　　目前的大蒜市場行情雖然波動不明顯，但賣家的出貨意向還是挺高，最近一段時間，冷庫大蒜行情持續(xù)偏弱運行，各產(chǎn)區(qū)貨源供應量顯得十分充裕，雖然賣家要價上有些堅持，但采購客商跟進較為謹慎，炒家入市意向較低，對價格的支撐力度不強。

　　從冷庫大蒜的交易進度看，冷庫蒜開庫以來雖然沒有給人感覺特別活躍，但據(jù)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)了解，9-11月份大蒜的消耗量還是非常大的，除了發(fā)市場和出口要貨外，電商消耗也不容小覷。有消息稱，當前電商拿貨約占產(chǎn)地走量的十分之一左右，而在個別銷區(qū)市場電商能占到銷量的三分之一左右。雖然今年冷庫大蒜走量較往年同期增多，但當前庫內(nèi)蒜的剩余量也要大于往年，因此，去庫存壓力依舊存在。

　　冷庫大蒜價格長時間弱勢整理，不僅交易時間在逐步壓縮，而且賣家出貨的意愿會越來越高。盡管不少賣家在等待春節(jié)期間的剛需啟動，但當前已經(jīng)有部分人開始提前放貨，不可能所有的貨源都賣在最高點，春節(jié)后影響行情的因素眾多，風險也大幅提升。在諸多因素的影響下，大蒜價格整體上漲承壓，短期內(nèi)行情仍將處于弱勢。