2015年9月21日大蒜市場(chǎng)行情綜述

　　目前，各產(chǎn)區(qū)已進(jìn)入秋收農(nóng)忙季節(jié)，蒜農(nóng)也開始耕翻平整土地，為播種做準(zhǔn)備，市場(chǎng)裝卸工人出現(xiàn)明顯減少，部分加工廠為避免種蒜期間人工緊張，開始提前備貨。市場(chǎng)交易則隨著農(nóng)忙來(lái)臨及中秋臨近而顯得人氣不旺，行情穩(wěn)弱情況延續(xù)。

　　發(fā)市場(chǎng)方面，僅有個(gè)別客商為中秋備貨，大部分還是隨銷隨購(gòu)，由于熱捂蒜可售時(shí)間不斷縮短，商販對(duì)庫(kù)外貨源急于出售，發(fā)市場(chǎng)客商趁機(jī)壓價(jià)，成交量略有增加，其中邳州最為明顯，價(jià)格穩(wěn)中偏弱，6.0級(jí)蒜暫報(bào)3.40元/斤左右。由于冷庫(kù)蒜價(jià)格優(yōu)于庫(kù)外且易于組織貨源，各地發(fā)市場(chǎng)客商均開始采購(gòu)冷庫(kù)貨源，搭配庫(kù)外混級(jí)蒜以及毛頭蒜改包發(fā)市場(chǎng)。

　　做包裝方面，農(nóng)忙逐步開展，人工緊張將阻礙出口包裝的加工進(jìn)程，部分加工廠已開始組織大噸位貨源，進(jìn)行提前加工備貨。金鄉(xiāng)加工商多是小規(guī)格貨源進(jìn)行大噸位采購(gòu)，蒼山多是采購(gòu)3.00-3.20元/斤的庫(kù)內(nèi)4.5以上混級(jí)蒜以及庫(kù)外3.00-3.10元/斤的有芽混級(jí)蒜，用于出口印尼。

　　蒜片、蒜米、蒜黃加工仍受原料高價(jià)抑制，并無(wú)明顯進(jìn)展，杞縣蒜芯滑至1.75-1.80元/斤，金鄉(xiāng)本地蒜芯價(jià)格保持在2.10元/斤左右。