2015年9月4日大蒜市場行情綜述

　　今日市場行情平淡至極，僅依靠發(fā)市場及蒜米、蒜片加工商零星采購，價格仍然高企，客商難以接貨，成交量持續(xù)低位，價格高位持穩(wěn)。

　　發(fā)市場方面，批發(fā)商經(jīng)過前期備貨，目前主要采取隨銷隨購，產(chǎn)區(qū)價格高企，收貨速度緩慢，在金鄉(xiāng)市場，一輛大車收貨就得兩天，小小的需求就能形成較大的動靜，昨日3.10元/斤收購的，今日就得接近3.20元/斤才能收到貨。邳州由于部分小噸位商販認價出售的增加，一直抵觸高價的發(fā)市場客商趁機壓價，成交量略有放大，但價格出現(xiàn)小幅下滑，6.5級蒜跌至3.70元/斤左右，6.0級蒜跌至3.50元/斤左右。

　　蒜芯方面，價格持續(xù)高企，且上貨不足，部分加工商放棄跟風，停收觀望。蒜芯價格高位不穩(wěn)，河南價格出現(xiàn)小幅下滑，杞縣報價1.95-2.00元/斤。另外，市場普遍反映今年的蒜芯個頭小，供應(yīng)量少，部分解釋是因為挑得厲害，把大蒜芯都當蒜種用。

　　冷庫蒜方面，目前庫蒜適用范圍仍較小，以扒蒜米客商采購保鮮蒜及較次蒜米料、做包裝客商少量采購印尼蒜、個別北方發(fā)市場客商零星采購6.0級蒜為主，整體出庫情況仍屬少數(shù)，價格暫無明顯波動。金鄉(xiāng)保鮮蒜價格在2.00-2.10元/斤，4.0-4.5級蒜在2.85元/斤左右，4.5-5.0級蒜在2.88元/斤左右，小三級出庫價在2.40-2.50元/斤。