2015年8月31日大蒜市場行情綜述

　　目前，庫外尾貨消化速度較為緩慢，庫內(nèi)蒜交易也零星可見，國內(nèi)市場采購需求略顯疲弱，近期出口訂單已處理的差不多，新增訂單暫未顯現(xiàn)，蒜米、蒜片加工商采購原料需求仍較活躍，整體供需處于較低位平衡，價格基本保持穩(wěn)定。

　　發(fā)市場方面，大部分批發(fā)商集中在金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)采購大、中混級，部分對質(zhì)量要求高的集中在邳州采購6.0-6.5級蒜，部分采購蒜米的批發(fā)商多在蒼山等地順帶采購大混級貨源，整體需求量尚可，但采購積極性不如前期。

　　出口做包裝方面，八月份出口訂單已基本完成，后續(xù)訂單仍在洽談中。金鄉(xiāng)、邳州、蒼山做包裝客商采購力度縮小，萊蕪的出口需求暫時得到保持。

　　蒜片、蒜米加工方面，目前加工原料貨源主要依靠庫外較差混級貨源以及庫內(nèi)一般質(zhì)量的蒜米料供應。由于脫水蒜及蒜米料價高貨少，蒜片加工、扒蒜米、洗蒜黃及發(fā)市場客商均把低價貨源需求重心部分轉向蒜芯采購，但貨少價堅挺，蒜芯價格保持堅挺，成交量受限。金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)有少部分質(zhì)量一般的蒜米料及早熟蒜出庫，對蒜米加工形成少量補給。中牟、杞縣商販積極下鄉(xiāng)采購蒜芯貨源，但由于農(nóng)戶加工出貨緩慢，有點供不應求，蒜芯價格保持堅挺，報價1.95-2.00元/斤。邳州扒蒜米客商適量采購機漏米等質(zhì)量稍差的進行加工，需求量較為穩(wěn)定。蒼山蒜米、蒜片加工商采購活躍，本地、外地加工商均有采購，脫水蒜料及蒜芯價格有所上漲，脫水蒜漲至2.30-2.40元/斤，蒜芯2.00-2.20元/斤。