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【備注】圖中所選品種為鮮或冷藏的大蒜；單位：萬噸。
| 序號 | 日期 | 價格（萬噸） | 漲跌幅度 |
| 1 | 12年11月 | 10.28 | 7.76% |
| 2 | 12年10月 | 9.54 | -27.84% |
| 3 | 12年9月 | 13.22 | -15.36% |
| 4 | 12年8月 | 15.62 | 25.66% |
| 5 | 12年7月 | 12.43 | 29.75% |
| 6 | 12年6月 | 9.58 | 1.7% |
| 7 | 12年5月 | 9.42 | -30.27% |
| 8 | 12年4月 | 13.51 | -5.92% |
| 9 | 12年3月 | 14.36 | 24.65% |
| 10 | 12年2月 | 11.52 | 4.35% |
| 11 | 12年1月 | 11.04 | -9.8% |
| 12 | 11年12月 | 12.24 | 15.91% |
| 13 | 11年11月 | 10.56 | 26.16% |
| 14 | 11年10月 | 8.37 | % |
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