大蒜旺長(zhǎng)的干預(yù)方法

　　大蒜冬前旺長(zhǎng)的特征

　　據(jù)介紹，在每一棵冬前旺長(zhǎng)的蒜株上，都能找到大蒜旺長(zhǎng)的蛛絲馬跡；比如露地生長(zhǎng)的越冬大蒜，在立冬之后，苗齡不超過5葉，葉間距離短，葉片寬大肥厚，蒜莖粗壯，葉色濃綠，為越冬苗；此時(shí)大蒜苗高約為20厘米；如果蒜田苗高普遍超過20厘米，則整塊蒜田都有冬前旺長(zhǎng)的跡象；如果大蒜越冬前，整塊蒜田苗高普遍超過25厘米；并且蒜葉已經(jīng)長(zhǎng)到七葉以上，蒜葉節(jié)距明顯拉長(zhǎng)，蒜葉寬大，葉色嫩綠，莖稈修長(zhǎng)，看著長(zhǎng)相旺實(shí)則不壯；如果大蒜苗冬前出現(xiàn)這些特征，則可以認(rèn)定為冬前旺長(zhǎng)。

　　大蒜冬前旺長(zhǎng)的弊端

　　冬前旺長(zhǎng)的蒜株主要有三個(gè)方面的弊端；其一，冬前旺長(zhǎng)的蒜株抗寒能力下降，易受到凍害，不利于蒜株越冬；因?yàn)槎巴L(zhǎng)的大蒜芯葉和生長(zhǎng)點(diǎn)比較嬌嫩，芯葉間含有生長(zhǎng)液和水分非常豐富；當(dāng)遇到氣溫驟降或者冰凍條件下，大蒜芯葉與生長(zhǎng)點(diǎn)不具備自我防御自然環(huán)境驟變的能力；芯葉與生長(zhǎng)點(diǎn)中的細(xì)胞液水分，在低溫條件下有結(jié)晶的可能；如果細(xì)胞液水分在芯葉和生長(zhǎng)點(diǎn)中結(jié)晶，會(huì)直接阻礙生長(zhǎng)液在蒜株體內(nèi)循環(huán)，會(huì)造成葉片葉綠素喪失，葉色變白；并致使生長(zhǎng)點(diǎn)和芯葉逐漸萎蔫枯萎，直至整株蒜苗萎凋；所以，株型較大的旺長(zhǎng)蒜苗不利于越冬。

　　其二，冬前旺長(zhǎng)的蒜株來年返青慢，長(zhǎng)勢(shì)差，品質(zhì)不高，產(chǎn)量低；一般情況下，冬前長(zhǎng)出適宜越冬的壯苗株型，等待來年開春后，在溫度適宜的條件下，這些適宜越冬的優(yōu)質(zhì)壯苗返青早，根系汲取土壤營(yíng)養(yǎng)的能力強(qiáng)大；所以這些蒜株在來年返青后，都會(huì)呈現(xiàn)茁壯生長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

　　而冬前旺長(zhǎng)的蒜株，當(dāng)來年開春結(jié)束越冬休眠后，在同等溫度和水肥條件下，在同等根系汲取養(yǎng)分能力范圍內(nèi)，根系提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)被多個(gè)葉片分流；這就造成供輸給每個(gè)葉片的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變少，所以冬前旺長(zhǎng)的蒜株來年返青，比冬前適合越冬的蒜株慢半拍；當(dāng)整株蒜苗生長(zhǎng)速度慢半拍，會(huì)導(dǎo)致以后的生長(zhǎng)內(nèi)容也慢半拍；當(dāng)適宜越冬株型的大蒜成熟時(shí)，冬前旺長(zhǎng)的蒜株因生長(zhǎng)節(jié)奏慢半拍還剛膨大蒜頭；所以會(huì)導(dǎo)致冬前旺長(zhǎng)的蒜株產(chǎn)量和質(zhì)量普遍不高。

　　其三，冬前旺長(zhǎng)的蒜株會(huì)造成土壤營(yíng)養(yǎng)資源的浪費(fèi)；所謂旺長(zhǎng)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的解釋，是因各種不協(xié)調(diào)的因素致使農(nóng)作物莖葉出現(xiàn)發(fā)育過旺的現(xiàn)象；也就是說，旺長(zhǎng)的作物，根系汲取的養(yǎng)分和葉片制造營(yíng)養(yǎng)的功能是沒有問題的，只不過在生長(zhǎng)速度上和營(yíng)養(yǎng)分配方面出現(xiàn)了問題，大蒜冬前旺長(zhǎng)就屬于這樣的問題；簡(jiǎn)單地說，大蒜冬前不該生長(zhǎng)的莖葉已經(jīng)長(zhǎng)出，這些不該長(zhǎng)出的莖葉，必然要消耗營(yíng)養(yǎng)資源；殊不知，大蒜冬前多長(zhǎng)的莖葉，在冬前是多余的，是適得其反的；所以說，大蒜冬前旺長(zhǎng)是一種養(yǎng)分資源的無謂浪費(fèi)。

　　大蒜冬前旺長(zhǎng)的原因

　　我們既然已經(jīng)知道了大蒜冬前旺長(zhǎng)，存在諸多方面的弊端；那么，我們就該想些辦法，抑制大蒜莖葉冬前繼續(xù)旺長(zhǎng)，并幫助旺長(zhǎng)的大蒜提升抗寒越冬能力，幫助大蒜順利跨越越冬期；不過，在采取抑制和幫助措施之前，我們應(yīng)該先弄清大蒜冬前旺長(zhǎng)是什么原因造成的，然后再對(duì)癥治理；據(jù)分析，大蒜發(fā)生冬前旺長(zhǎng)的行為，主要與以下幾個(gè)方面的因素有關(guān)：

　　一是播期較早；對(duì)于大部分大蒜主產(chǎn)區(qū)來說，大蒜的適播期應(yīng)該在寒露前后；民間也有諺語說：“秋分早，霜降遲，寒露種蒜正相宜”；也有蒜區(qū)將重陽節(jié)，作為種植越冬大蒜的適播期；而有些對(duì)大蒜種植經(jīng)驗(yàn)相對(duì)缺乏的蒜農(nóng)，將大蒜播期提前到秋分或白露前后，這相當(dāng)于將大蒜播期提前了15至30天；我們以小雪節(jié)令作為大蒜正式跨入越冬期的起始時(shí)間，也就是說，在白露前后播種的大蒜，比寒露播種的大蒜，多出30天的幼苗生長(zhǎng)時(shí)間；再加上幼苗生長(zhǎng)期內(nèi)，如果遇到持續(xù)高溫，水肥過盛等因素，早播的大蒜就有可能出現(xiàn)冬前旺長(zhǎng)的事實(shí)。

　　二是幼苗期遇到持續(xù)高溫；大蒜是一種性喜冷涼氣候的植物，蒜齡長(zhǎng)到四至五葉時(shí)，具有較強(qiáng)的耐寒能力；大蒜適宜生長(zhǎng)溫度要求在12至26度之間，幼苗期生長(zhǎng)適溫要求在14至22度之間，最適宜大蒜幼苗生長(zhǎng)溫度是17度左右；如果大蒜播后至越冬前，遇到持續(xù)高溫天氣；大蒜幼苗在適溫條件下，就會(huì)持續(xù)生長(zhǎng)；比如今年淮河流域，在大蒜播種后，出現(xiàn)了持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的高溫天氣；直到如今，局部地區(qū)還在持續(xù)最高20多度的天氣，這給大蒜冬前旺長(zhǎng)提供了較為適宜的氣候條件；比如秦大伯家的大蒜苗出現(xiàn)冬前旺長(zhǎng)的現(xiàn)象，就是播期較早和幼苗期遇到持續(xù)生長(zhǎng)適溫造成的。

　　三是土壤氮素過于豐富；如果種植大蒜的土壤過于喧乎，播種后沒有經(jīng)過壓壟平整；而且種植大蒜的土壤偏施氮肥，重施氮肥或單施氮肥，忽視有機(jī)肥和其它功能肥料的使用；這會(huì)致使種植大蒜的土壤，氮素過于豐富，其它有機(jī)質(zhì)欠缺，功能元素失衡；當(dāng)大蒜退母后，根系從土壤中汲取到的氮素過于豐盛時(shí)，大蒜幼苗就存在冬前旺長(zhǎng)的可能。

　　四是播種密度過大；大蒜是一種極具頂端優(yōu)勢(shì)特征的植物，它沒有分枝；在生理生長(zhǎng)期，每一株大蒜都有向上生長(zhǎng)的欲望；當(dāng)大蒜播種超出品種要求的密度時(shí)，每一株大蒜都想獲取充裕的生存空間和營(yíng)養(yǎng)面積；所以，每一株大蒜都想向上生長(zhǎng)，通過長(zhǎng)勢(shì)和莖葉數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)占據(jù)生存空間和營(yíng)養(yǎng)面積，并壓制相鄰蒜株的長(zhǎng)勢(shì)；在同等生存條件下，相鄰蒜株并不愿意被壓制長(zhǎng)勢(shì)，這就造成了整片蒜田蒜株，都在繃著勁地生長(zhǎng)，這也是導(dǎo)致大蒜發(fā)生冬前旺長(zhǎng)現(xiàn)象的重要因素。

　　大蒜冬前旺長(zhǎng)的傳統(tǒng)干預(yù)土法

　　大蒜冬前旺長(zhǎng)是一種不可逆的生理行為，我們沒有辦法將它調(diào)整回適宜越冬的強(qiáng)壯株型；我們只能通過一些手段，在大蒜出現(xiàn)旺長(zhǎng)跡象時(shí)，抑制大蒜冬前繼續(xù)生長(zhǎng)；并幫助已經(jīng)出現(xiàn)旺長(zhǎng)的蒜株，提升越冬抗寒能力，幫助蒜株跨越越冬期；對(duì)于種植面積較少的冬前旺長(zhǎng)大蒜，可以采用這個(gè)民間傳統(tǒng)土方法干預(yù)：

　　這個(gè)土方法是，用腳后跟踩踏單側(cè)蒜基周圍土壤；這樣做的目有兩個(gè)，一是讓蒜株與蒜母錯(cuò)位脫離，二是扯斷部分蒜苗根系；大蒜播種后，出苗和幼苗期生長(zhǎng)是靠母瓣中的營(yíng)養(yǎng)維系的；大約一個(gè)月后，蒜株與母瓣脫離，并靠自己的根系汲取土壤中的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；所以說，大蒜在播種后30天內(nèi)基本不會(huì)出現(xiàn)旺長(zhǎng)現(xiàn)象，出現(xiàn)旺長(zhǎng)的時(shí)間段一般發(fā)生在播種30天以后至越冬前。

　　此時(shí)的大蒜，營(yíng)養(yǎng)供給呈現(xiàn)繼續(xù)消耗蒜母養(yǎng)分與根系自汲土壤養(yǎng)分并存的方式；如果通過踩踏蒜基土壤，致使蒜基土壤輕微傾斜，踩踏的土壤壓力，可致使正呈腐爛的蒜母與蒜株錯(cuò)位分離；蒜母與蒜株分離后，蒜母不再給蒜株生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)；蒜株失去部分營(yíng)養(yǎng)支撐之后，勢(shì)必會(huì)削弱蒜株長(zhǎng)勢(shì)。

　　而且，踩踏土壤的壓力，蒜基發(fā)生傾斜的角度，還會(huì)致使部分蒜株新生根系斷裂，這也減少了蒜株根系從土壤汲取養(yǎng)分的數(shù)量，減少了供給蒜株繼續(xù)旺盛生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)來源；同時(shí)蒜株還需消耗營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行斷根修復(fù)和新根萌發(fā)，所以說，通過踩踏蒜基周圍土壤，削弱蒜株繼續(xù)旺長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)支撐，可以起到控制蒜株繼續(xù)冬前旺長(zhǎng)的作用和效果。

　　在實(shí)施踩踏蒜基土壤控制蒜苗旺長(zhǎng)時(shí)，使用腳后跟，在蒜壟單側(cè)，對(duì)著蒜基周圍土壤猛跺一腳；踩踏的力度把握，因土壤的疏松程度而異；只要致使蒜基周圍土壤跺痕，或者蒜基與蒜田表層發(fā)生15度的傾斜角即可。

　　幫助冬前旺長(zhǎng)大蒜越冬措施

　　對(duì)于種植面積較大的冬前旺長(zhǎng)蒜苗，采用踩踏土法達(dá)到控旺目的顯然不太現(xiàn)實(shí)，除非你有足夠多的精力和耐心；蒜田發(fā)生大面積冬前旺長(zhǎng)現(xiàn)象時(shí)，要避免追施氮肥，控制澆水次數(shù)，降低蒜苗冬前生長(zhǎng)條件；并通過葉面噴施磷酸二氫鉀，氨基酸、防凍液與s-誘導(dǎo)素套餐，提升蒜苗抗性，提高蒜株抗寒能力。

　　因?yàn)榱姿岫溻?，可以讓功能元素通過蒜葉毛孔滲透葉內(nèi)，并在葉內(nèi)促進(jìn)細(xì)胞分裂，促進(jìn)各種體內(nèi)酶活性，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)合成速率和傳輸效應(yīng)；而防凍液可以在蒜葉上面形成一個(gè)膠質(zhì)層，這個(gè)膠質(zhì)層可以避免蒜葉細(xì)胞液水分結(jié)晶，可顯著提升蒜葉的抗寒能力；氨基酸可以提升蒜葉細(xì)胞液濃度，可以提高蒜葉自我抵御嚴(yán)寒的能力。

　　而誘導(dǎo)素可以啟動(dòng)蒜葉細(xì)胞抗寒基因，激發(fā)蒜株滋生抗寒蛋白質(zhì)；我們可以在低溫來臨前的一星期內(nèi)，選擇溫度較高的中午時(shí)間段，每畝使用0.2%的磷酸二氫鉀100克，加30毫升的氨基酸，加0.1%的S-誘導(dǎo)素50毫升，兌水25公斤葉面均勻噴施，可顯著提升旺長(zhǎng)蒜株抗寒能力，可幫助旺長(zhǎng)蒜株跨越冬季。

　　概述

　　大蒜是咱們農(nóng)民非常喜歡種的一種經(jīng)濟(jì)型農(nóng)作物，但在播期較早，幼苗生長(zhǎng)期溫度過高，土壤氮素過盛，播種密度過大的情況下，會(huì)發(fā)生蒜苗冬前旺長(zhǎng)現(xiàn)象；如果蒜苗發(fā)生冬前旺長(zhǎng)現(xiàn)象，會(huì)降低蒜株越冬抗寒能力，并可導(dǎo)致大蒜出現(xiàn)來年返青遲，長(zhǎng)勢(shì)差，品質(zhì)劣，產(chǎn)量低事實(shí)；大蒜冬前旺長(zhǎng)是一種不可逆的生理行為，應(yīng)引起種植戶重視；農(nóng)村有老蒜農(nóng)，采用踩踏旺長(zhǎng)蒜苗莖基周圍土壤，這一民間傳統(tǒng)土法，可抑制蒜苗冬前繼續(xù)旺長(zhǎng)；如果你也遇到蒜苗冬前旺長(zhǎng)，老蒜農(nóng)傳授的這一民間傳統(tǒng)土法，值得參考和嘗試。

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