庫蒜運作乏力 鮮蒜干度有增---5月21日大蒜市場綜述
鮮蒜方面：
近期，隨著蒜界人士對鮮蒜關注度的提高，各產(chǎn)區(qū)鮮蒜交易較昨日顯活躍，買賣雙方都比較積極，主要是做晾曬的收購商、腌制食品廠、入庫收購商收購貨源，對鮮蒜需求量增加，再加上近期一直處于晴天高溫天氣，鮮蒜干度明顯提高，小販要價也有所上撐，價格隨之有所上揚。主產(chǎn)區(qū)金鄉(xiāng)今天有干度并且質(zhì)量好的貨源較受發(fā)國內(nèi)市場收購商的追捧，做出口包裝的收購商則對八成干左右的白蒜較為青睞。
庫蒜方面：
庫蒜價格穩(wěn)中趨弱，發(fā)國內(nèi)市場平淡氛圍依舊，賣家要價顯混亂，有撐價的，也有讓價賣貨的，買家一般為按需采購貨源，總體成交量有限。主產(chǎn)區(qū)金鄉(xiāng)庫蒜行情還算平穩(wěn)，賣家撐價態(tài)度較前幾日顯強硬，一般是“少錢不賣”。個別產(chǎn)區(qū)出口走貨量尚可，蒼山產(chǎn)區(qū)出口走貨較為活躍，每日成交量約在300-400噸之間。邳州產(chǎn)區(qū)出口用蒜多是外地收購的半干蒜，本地庫內(nèi)蒜的使用量較前期減少。
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